Kerstbuffet:

🍗 Coq au Vin – Gestoofd biologisch kippenvlees in rode wijn met groenten.

🍲 Mosterdsoep – Vegan of met Friesche worst en appel 

🐟Verse vis van de afslag – Kabeljauw en Papillotte 

🍖 Rollade in jus – Varkensrollade met gebonden jus.

🍝 Frisse salades – frisse en lichte pastasalades

🍲 Tomatensoep – Vegan en gemaakt Biologische tomaten 

🥔 Zalm Salade – Romige aardappelsalade met Langgesneden gerookte zalm.

🥗 Groene Salade met Balsamico Vinaigrette – Een frisse groene salade met balsamico vinaigrette.

🥖 Brood met Kruidenboter – Knapperig brood met onze smaakvolle kruidenboter.

🍈 Serranoham met Honingmeloen – Serranoham met meloen, een klassieke combinatie.

🥩 Runderstoof van Friesch Weiderund.- Gestoofd rundvlees van het Friese Weiderund in een smaakvolle saus.

🥔 Aardappelgratin – Romige aardappelen uit de oven, gegratineerd met kaas.

🍠 Rode Kool met Truffel – Rode kool met een subtiele truffelsmaak.

🌽 Gegrilde groenten – Met lokale groenten.

🍊 Vers Fruit – Een selectie van vers fruit.

🍮 Panna Cotta – Romige panna cotta.

🍐 Gebakken Peer – Met een krokante bite van noten