Name: Het Raadsel van de Wadden
Address: Oostmahorn 31, Anjum, 9133 DT
Telephone: +31(0)851309156
Rating: 4.5

Prachtig uitzicht over het Lauwersmeer - Genieten op ons overdekt terras vol druivenranken met een knisperend haardvuur 

Wij gebruiken uitsluitend verse en eersteklas ingrediënten, die we met kennis van zaken en passie verwerken. De nadruk ligt op regionale en authentieke producten. U kunt bij ons genieten van de klassieke én innovatieve keuken met regionale accenten en excellente wijnen. 

Met regionale specialiteiten en klassiekers verwennen we u in ons restaurant met daarbijhorende serre en terras – met uitzicht over de jachthaven en het Lauwersmeer.

Restaurant Het Raadsel van de Wadden

Bekijk ons uitgebreide lunch/borrel menu. 

Geserveerd met friet, huisgemaakte mayonaise en salade

Voor de kleine eters (inclusief surprise)

Bekijk ons uitgebreide afhaalmenu bestaat uit regionale specialiteiten en klassiekers waarmee wij u graag verwennen. Dit menu kan worden afgehaald om thuis heerlijk van te genieten!

Afhaalmenu - Restaurant Het Raadsel van de Wadden

Wij werken uitsluitend met eerlijke en verse producten. Onze gerechten zijn Frans georiënteerd met vele lokale invloeden. Zo halen we de meeste producten uit de omgeving. Daarom werken wij samen met lokale bedrijven en gebruiken wij zoveel mogelijk streekproducten. Denk daarbij aan verse vis uit Lauwersoog, Friese rundvlees, groente van het land nabij en gevogelte van de lokale poelier.

Elke week serveren wij een wisselend 3-gangen-menu voor een vaste prijs van 27.50

Tijdens het bereiden van onze gerechten houden wij rekening met uw eventuele intolerantie en of allergieën. Veel gerechten kunnen gluten-en/of lactosevrij bereidt worden!

Geserveerd met friet, huisgemaakte mayonaise en salade (extra aardappeltjes +3.00)

Menukaart - Restaurant Het Raadsel van de Wadden

Ons restaurant is genoemd naar het boek “Het raadsel van de wadden”, vertaald van “The riddle of the sands”. Dit boek is geschreven in 1903, door Erskine Childers.

Met regionale specialiteiten en klassiekers verwennen we u in ons restaurant met daarbijbehorende serre en terras – met uitzicht over de jachthaven en het Lauwersmeer. Wij gebruiken uitsluitend verse en eersteklas ingrediënten, die we met kennis van zaken en passie verwerken. De nadruk ligt op regionale en authentieke producten. U kunt bij ons genieten van de klassieke én innovatieve keuken met regionale accenten en excellente wijnen. Restaurant Lauwersmeer heet eigenlijk “Het Raadsel van de Wadden”.

Ons restaurant maakt deel uit van Jachthaven Lauwersmeer. Cultuurrestaurant Het Raadsel van de Wadden wordt daarom vaak genoemd in verband met kleinschalige muzikale of theater optredens. Veel culturen spoelen hier, al dan niet per zeilboot, aan. Het bijzondere daaraan is dat het niets bijzonders is. Schuif gewoon aan en geniet van uw eten, een goed glas wijn en muziek.

Over Ons

Wij zijn op zoek naar nieuwe collega’s! Misschien wel naar jou?
Restaurant het Raadsel van de Wadden is een gezellig, laagdrempelig restaurant, direct aan het Lauwersmeer. In een huiskamersfeer kunnen gasten heerlijk lunchen, borrelen of dineren. We gebruiken verse ingrediënten voor regionale en authentieke gerechten. Ons belangrijkste uitgangspunt: mensen moeten zich bij ons thuisvoelen! Gastvrijheid staat hoog in het vaandel. We zijn dan ook het best beoordeelde restaurant in de regio, iets waar wij trots op zijn!

Wat zoeken wij? 
Zelfstandig werkende koks / keukenhulpen/afwassers / shiftleaders, assistent manager / medewerkers bediening  

Als kok ben jij zowel verantwoordelijk voor de mise-en-place als het draaien van de warme kant in de keuken. Je waarborgt en verbetert de kwaliteit van onze gerechten. Daarnaast zie je toe op een veilige en hygiënische manier van werken. 

Ben je gepassioneerd, creatief en stressbestendig? Heb je goede communicatieve vaardigheden? Vind je het interessant om te werken met verse streekproducten en je creativiteit te gebruiken in de keuken? Dan is dit jouw kans!

Als shiftleader/assistent manager ben jij het gezicht van het bedrijf en leid jij alles in goede banen. Je stuurt, begeleidt en ondersteunt jouw collega’s op een enthousiaste en open manier. Tijdens de shifts zorg jij voor oplossingen voor problemen en knelpunten die zich voordoen. Daarnaast ben jij ook verantwoordelijk voor de financiële en commerciële werkprocessen. 

Ben jij gedreven, betrokken, sociaal en klantgericht? Beschik jij over goede communicatieve vaardigheden? Durf jij initiatief te nemen, en heb jij een kritische blik en een hoog verantwoordelijkheidsgevoel? Dan zijn we op zoek naar jou!

Als keukenhulp/basiskok help jij bij de mise-en-place, ter ondersteuning van jouw collega’s. Daarnaast bereid jij producten in de keuken onder toezicht en met hulp van een leidinggevende. Je helpt ook bij het schoonmaken en -houden van de werkomgeving. Heb jij affiniteit met koken, ben je misschien in opleiding tot kok en ben jij enthousiast om te helpen bij de werkzaamheden in de keuken? Wij zijn een erkend leerbedrijf. Lijkt het je leuk om bij ons stage te lopen? Meld je aan! 

Als medewerker in de bediening verwelkom je gasten, ben jij verantwoordelijk bij het opnemen van bestellingen en het uitserveren van dranken en gerechten, zorg je voor de communicatie tussen de bediening en de keuken, en tussendoor maak je ook nog even tijd om een gezellig praatje te maken! Herken jij jezelf in dit plaatje? Ben jij gedreven, sociaal en klantgericht? Beschik jij over goede communicatieve vaardigheden? Laat dan van je horen!

Doorgroeimogelijkheden en ruimte voor zelfontplooiing

Familiaire en gemoedelijke werksfeer, waar veel aandacht is voor het individu

Een dynamisch, jong bedrijf, waar creativiteit wordt gewaardeerd

Mogelijkheid tot huisvesting nabij het restaurant 

Starten kan per 1 april 2021, eerder is in overleg mogelijk.
 

Zie jij jezelf al werken in ons prachtige bedrijf? Solliciteer dan nu! 

Wil je reageren?
Mail dan jouw motivatie en cv naar Arend Venema via restaurant@hetraadsel.nl

Wil je meer informatie?
Neem dan contact op met Arend Venema via +31 (0) 6 120 69 380. 

Het Raadsel van de Wadden 
Oostmahorn 31, 9133DT Anjum 

Restaurant het Raadsel van de Wadden is een gezellig, laagdrempelig restaurant, direct aan het Lauwersmeer. In een huiskamersfeer kunnen gasten heerlijk lunchen, borrelen of dineren. We gebruiken verse ingrediënten voor regionale en authentieke gerechten. Ons belangrijkste uitgangspunt: mensen moeten zich bij ons thuisvoelen! Gastvrijheid staat hoog in het vaandel. We zijn dan ook het best beoordeelde restaurant in de regio, iets waar wij trots op zijn!